Cech Kozomín Tatarský biftek

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-

Výsledná známka: 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 41,90 Kč

Druhý z tataráků, ve kterém najdeme zahušťovadlo. Na druhém místě ve složení má řepkový olej, je nejméně libový a obsahuje nejvíce tuku i pojivých tkání. Vyjma slanosti mu odborná porota vytýkala právě tučnost. Výhled, vůně i chuť byly hodnoceny pozitivně.