Brazzale Moravia Čerstvé máslo

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Pořadí i výsledná známka promítá zejména senzorické hodnocení (12členná zaškolená porota hodnotila vzhled, barvu, vůni, chuť, případnou intenzitu pachuti, tvrdost másla při rozkrojení a roztíratelnost). Jestliže laboratoř u některého vzorku odhalila přítomnost plísně nebo bakterie E.coli, známka byla automaticky snížena o 0,5 stupně.

Známka: 3,2

Patří k nejdražším máslům v testu. Pochází z mlékárny ve Třech Dvorech u Litovle. Laboratoř i mikrobiologické testy dopadly skvěle. Poměru vody a tuku i jeho složení tleskáme, ale…textura je tužší a spíše se odlupuje, než krájí. V chuti trochu atypické, lehce lojovité, nikterak příjemné.

Citace: "Drahé máslo s netypickou chutí."