Belbake Strouhanka


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test strouhanek
25.11.2022		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka (podepřeno výsledky z laboratoře): 2

Celková známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 29,20 Kč

Jediná strouhanka vyrobená z chleba. Pyšní se jednoduchým složením, neobsahuje plísně ani akrylamid a má nejnižší podíl vlhkosti. Nesouhlasí však deklarované množství soli - oproti avizovanému 1 % jí v něm najdeme 1,71 %. Chuť má méně výraznou, vůni méně příjemnou a texturu hrudkovitou.