Athentikos Bílý jogurt

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Jednotlivé produkty jsou řazeny výhradně dle obsahu bílkovin v jedné porci (gramáž se různí!).

Typ výrobku: řecký jogurt
Množství bílkovin v jedné porci (á 140 g): 7,8 g

Řidší konzistence, chuť příjemná výrazně nasládlá. Přestože obsahuje méně tuku než jeho řecká obdoba od Kri kri, proteinů (v přepočtu na 100 g) mají stejně. Jeden z mnoha případů, kdy rozhoduje velikost balení!

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku z 50 % ovlivnilo hodnocení senzoriky (pozn. 12 zaškolených porotců), dalších 25 % zohledňuje obsah bílkovin/sušiny, 15 % obsah tuku a zbylých 10 % má na svědomí výsledek mikrobiologického rozboru.

Známka za degustaci: 2,7
Výsledná známka: 2,2
Cena (v přepočtu za 100 g): 17,10 Kč

Ve 100 g jogurtu je 5,5 gramů bílkovin (pozn. cca o třetinu více oproti běžným jogurtům). Tuku obsahuje také slušné množství (9,7 gramů ve 140 g porci), nicméně v porovnání s pravými řeckými výrobky je jich přeci jen méně. Bakterií mléčného kvašení má dostatek. Chuťově připomíná tradiční bílý jogurt, na řeckou variaci je dost kyselý. I přes poměrně kvalitní obsah sušiny je relativně řídký.

Citace: "Slušný jogurt, jen trochu řídký."