Andaco Kysané zelí ve sl. nálevu

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Skladba výsledné známky – 40 % senzorické hodnocení MF DNES (12 porotců), 20 % obsah vitaminu C (v mg/kg kysaného zelí), 20 % obsah mléčných bakterií, 10 % sůl (obsah, rozdíl deklarovaného a reálně naměřeného obsahu) a 10 % přídatné látky.

Známka ze senzoricky: 2,5
Výsledná známka: 2,6

Cena (v přepočtu za 100 g): 2,90 Kč
Výrobce: Andaco s.r.o. Hlohovec

Je překvapivé, že kysané zelí, které Andaco vyrábí pro privátní značku řetězce Billa, si vedlo lépe než to značkové. Soli je sice v tomto vzorku o trošku méně, nicméně méně, a to o dost, je v něm také vitaminu C a živých bakterií. V gramu se mikroorganismy počítají pouze v tisících, kdežto např. u vítěze v milionech! Křupavá a šťavnatá konzistence si vysloužila pochvalu, stejně tak zdařilý vzhled. Bohužel dojem kazila příliš kyselá (štiplavá, natrpklá) chuť s „příchutí brambor“.

Citace: "Echt kyselé zelí, ovšem málo „živé“ a s nemilým ocáskem."