Amaso Šunka dušená


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Šunka nejvyšší jakosti
19.1.2016		3.7zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

404Kč/kg
Deklarovaný obsah masa: neuveden
Zjištěný obsah masa: 103%
Z laboratoře: Nejvyšší obsah čistých svalových bílkovin (20%) i masa, který ale výrobce nedeklaruje. Velmi vysoký obsah tuku. Kromě dusitanů neobsahuje žádná aditiva.
Z degustace: Barva je příliš bledá až šedivá. Vůně typická, ale málo výrazná. Čistý sval s jemnou vrstvou tuku. Konzistence i chuť typické spíš pro vařené maso než šunku. Chuť je přiměřeně slaná, ale velmi málo výrazná. Známka za senzorické hodnocení 3,2 (nejhorší).