Amálka - Šunka nejvyšší jakosti

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka odráží hodnocení senzoriky (30 %) a zjištění laboratoře (30 % obsah čistých svalových bílkovin, 20 % obsah soli, 10 % obsah masa a 10 % tuk).

Výsledná známka: 1,1
Cena (v přepočtu za 100 g): 29,90 Kč

Vítěz testu! Masa a čistých svalových bílkovin v ní analýza našla dokonce více, než se dočtete na etiketě. Kvitovat lze také obsah soli pod 2 %. Drobná výtka - chybí informace o tom, z jakého kusu vepřového byla šunka vyrobena.

Senzorika - charakteristická růžová barva, typická vůně, příjemná masová chuť, pružná konzistence (pozn. na skusu lehce tužší).