Albert tradiční pomazánkové natural


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Tradiční pomazánková si drží své jméno
20.8.2018		4.2zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka celkového hodnocení: 1,85
Známka senzorického hodnocení: 2,7
Hodnocení probíhalo ve dvou rovinách: laboratorní analýza a senzorické hodnocení. Při laboratorní analýze je stěžejním kritériem tuk. Dalším sledovaným parametrem je obsah konzervačních látek, neboť tradiční pomazánkové má mít přirozenou trvanlivost, tudíž do něj rozhodně nepatří. Měřily se také hodnoty nasycených masných kyselin a sušiny. Všechny testované výrobky tyto normy splňovaly a byly ohodnoceny nejlepší známkou. Rozhodovalo tedy senzorické hodnocení, kde se posuzovala barva, chuť, vůně, konzistence či roztíratelnost.

Testovaný výrobek měl intenzivní vůni a slanější chuť. Díky jemné struktuře se rozplývá na jazyku.