Řezníkův talíř Játrovka

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle zjištěných úlomků kostí od nulového po nejvyšší množství

Škrob g/100 g 3,16
Vápník mg/kg 69
Úlomky kostí v 1 cm² 0,67
Kolagen g/100 g 1,30
Chlorid sodný /sůl/ g/100 g 1,87
Dusičnany + dusitan sodný mg/kg 92,10
Tuk g/100 g 28,91
Senzorika 5.-6. místo

DEKLARACE NA OBALU
Vepřové maso 10 %
Vepřová játra 25 %
Umělá barviva E 120
Zvýrazňovače chuti a vůně 0

Výrobce/Prodávající - Masokombinát Plzeň s.r.o., Plzeň
Zakoupeno v ČR
Cena za 1 kg 77,90 Kč