Ponnath Špekáčky
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
26.4.2019 | 2.5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celková známka: 3- Senzorické hodnocení: 3 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3- Laboratoř naměřila méně masa, než nám říká informace na obalu - do povolené odchylky se však špekáčky vejdou. Výrobce si k zahuštění pomáhá amaranthem a jako stabilizátor využívá disforečnany a dusitan sodný. Hezky voní ale mají trochu horší vzhled. |
29.4.2022 | 3 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Známka ze senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,0 Známka od Potravinového Sherlocka (opírá se mj. o laboratorní zjištění): 2- Výsledné hodnocení: 3 Cena (v přepočtu za 1 kg): 164,45 Kč Chuťový průměr - šťavnatá konzistence, dobře kořeněné, vyhovující množství špekových kostek x atypicky světlá barva, vyšší slanost, méně příjemné na pohled. Jako jediné jsou vyrobeny pouze z jednoho druhu masa (pozn. vepřového) a přestože deklarovaná hodnota odpovídá, obsah masa mají ze všech testovaných výrobků nejnižší. Výrobce použil zahušťovadlo amaranth. |