Albert Olivový olej extra panenský

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Letošní test neodhalil v tomto sortimentu žádné pančování. Výsledné hodnocení tak spíše než zjištění Potravinového Sherlocka ovlivnila senzorika a cena jednotlivých vzorků.

Celková známka: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1
Hodnocení senzoriky: 2,8
Cena v přepočtu za 1l: 198,67,- Kč

Tento vzorek "sejmula" zejména senzorika, kde obsadil poslední (dělenou) příčku. Trpkou chutí neoslnil a navíc po jeho polknutí některé z porotců škrábalo v krku.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Kvalita extra panenských olivových olejů se zlepšila. U žádného vzorku se neprokázalo falšování a v normě byly i ostatní ukazatele (rezidua pesticidů, kyselost, peroxidové číslo či polycyklické aromatické uhlovodíky). Výsledky testu jsou řazeny dle obsahu prospěšných tokoferolů (pozn. vitamin E).

Hodnota alfa tokoferolu (mg/100 ml): 11
Cena (v přepočtu za 1l): 179,80,- Kč

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 5

Výsledky senzorické analýzy (dle evropských parametrů nařízení EU 2022/2104):
Odpovídá uvedené kategorii? - ne
Medián vad - 1,8
Medián souladu - neuvedeno

Olej pocházející ze Španělka nevyhovuje kategorii extra panenský. Oficiální senzorika u něj objevila chybu, což je v rozporu s unijními legislativními požadavky.