LAKTOS Allami tradiční grilovací sýr ze středomoří
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 30.8.2022 | 3.5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Výslednou známku tvoří ze 60 % hodnocení senzoriky (12 zaškolených porotců) a zbylých 40 % ovlivnila analytická zjištění (výživové údaje, hmotnost a koliformní bakterie). Hodnocení senzorické části: 2,20 Hodnocení analytické části: 3,00 (nesoulad mezi deklaracemi v obsahu soli a tuku) Výsledná známka: 2,52 Harmonická chuť, libá vůně, typický zástupce dané kategorie X v ústech vrže a má lehce tužší konzistenci. |