Test extra panenských olivových olejů 2023

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 1,5

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - odpovídá
Medián vady - 0,0
Medián harmonie - 5,3

Cena (v přepočtu za 1 litr): 226,53 Kč

Vítěz testu! Senzorika jasně prokázala, že patří do kategorie "extra panenský". Tato směs olivových olejů původem z Evropské unie se navíc pyšní nejvyšším mediánem harmonie.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - odpovídá
Medián vady - 0,0
Medián harmonie - 5,1

Cena (v přepočtu za 1 litr): 299 Kč

Označení "extra panenský" i v tomto případě platí. Chuťoví odborníci jej řadí k vyššímu standardu. Jedná se o směs olivových olejů pocházejících z Evropské unie.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2-

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - odpovídá
Medián vady - 0,0
Medián harmonie - 4,8

Cena (v přepočtu za 1 litr): 299,80 Kč

Extra panenský olej ze Španělska se podle mediánu harmonie řadí mezi nižší standard.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2-

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - odpovídá
Medián vady - 0,0
Medián harmonie - 4,8

Cena (v přepočtu za 1 litr): 239,80 Kč

Oficiální senzorická zkouška potvrdila, že se jedná o extra panenský olivový olej. V hodnocení nicméně odpovídá nižšímu standardu. I tento vzorek je směsí olejů původem z Evropské unie.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 3

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - odpovídá
Medián vady - 0,0
Medián harmonie - 4,6

Cena (v přepočtu za 1 litr): 386,53 Kč

Extra panenský olivový olej s, podle chuťových odborníků, nejnižším mediánem harmonie, díky čemuž spadá do kategorie nižší standard. Podle etikety pochází ze Španělska.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 5

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - neodpovídá
Medián vady - 2,6 (žluklý)

Cena (v přepočtu za 1 litr): 196 Kč

Nejen že tento olej kvůli vadě v podobě žluklosti nevyhovuje označení "extra panenský". Zároveň však bez poskvrnky neprošel laboratorní analýzou vzhledem k nadlimitnímu množství ethylesterů mastných kyselin.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 5

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - neodpovídá
Medián vady - 1,9 (zatuchlý/po kalném sedimentu)

Cena (v přepočtu za 1 litr): 226,53 Kč

Jeden z řady nevyhovujících olejů s ohledem na kategorizaci "extra panenský". Vzhledem k vadě v senzorické zkoušce nevyhovuje nárokům legislativy.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 5

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - neodpovídá
Medián vady - 1,8 (zatuchlý/po kalném sedimentu)

Cena (v přepočtu za 1 litr): 278 Kč

Analytika bez poskvrnky. Zařazení mezi "extra panenské" zhatila odhalená senzorická vada.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 5

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - neodpovídá
Medián vady - 1,4 (zatuchlý po kalném sedimentu)

Cena (v přepočtu za 1 litr): 319,80 Kč

Olej, u něhož oficiální senzorická zkouška odhalila vadu, nemůže být, vzhledem k legislativním požadavkům, zařazen mezi "extra panenské".

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 5

Výsledky senzorické analýzy dle evropských parametrů nařízení (EU) 2022/2014:
Uvedené kategorii "extra panenský" - neodpovídá
Medián vady - 1,1 (zatuchlý/po kalném sedimentu)

Cena (v přepočtu za 1 litr): 226,53 Kč

Chuťoví odborníci odhalili vadu charakteristickou pro olej získaný z oliv, které začaly kvasit. Přestože analytická stránka je v pořádku, díky senzorické vadě neodpovídá kategorii "extra panenský".