Racio Knäckebrot multigrain (zelený obal)
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 2.6.2020 | 3.5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu. Celková známka: 2,48 Známka ze senzoriky: 2,2 Známka za analytickou část: 4 Typ křehkého chlebu: pufovaný Hodnotou akrylamidu se blíží k maximální povolené hranici! (320 z 350 μg/kg) |