Cereálie

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 1
Známka od Potravinového Sherlocka: 1-
Známka za senzoriku: 1,8

Vítěz testu!-a není divu. O prvenství za cenu v přepočtu na 100g se dělí s dalšími třemi produkty, nicméně druhé místo obsadil v obsahu vlákniny, v senzorice a má i druhou nejnižší sumu cukrů. Třetí místo mu patří s ohledem na množství vápníku. Pozitivní je také skutečnost, že obsahuje celozrnnou mouku (pozn. škoda jen, že výrobce neuvádí kolik). Kuličky ideální velikosti jsou na pohled pěkné, příjemně voní a dobře chutnají, nepřeslazeně.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 1.
výrobce: BonaVita
sůl ve 100 g: <0,05 g
sůl v porci: 0,02 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 0 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 20,3 g
cukr v porci: 6,1 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 7 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 2.
výrobce: Nestlé
sůl ve 100 g: 1,09 g
sůl v porci: 0,33 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 7 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 1,5

Tento vzorek vyhrál na plné čáře senzorickou část. Krom příjemné kakaové chuti (jak by ne, když má nejvyšší hodnotu tukuprosté kakaové sušiny) a libé vůně, zaujaly jednotlivé kousky svým originálním tvarem. Sherlock však pár výhrad uvedl: vyšší obsah cukru, průměrné množství vlákniny, bez vápníku a navíc se jedná o nejdražší testované cereálie.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 21,5 g
cukr v porci: 6,5 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 7 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 2,6

Dobře: obsahuje celozrnnou mouku, vyšší podíl bílkovin, spíše méně cukru. Špatně: málo vlákniny, na obale chybí info o denní doporučené dávce. V senzorice porota negativně hodnotila jejich tvrdost, hrudkovitou strukturu a ne příliš zdařilý vzhled. Líbila se však vůně, barva a velikost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 2,8

Na druhém nejhorším hodnocení senzoriky se podílel vzhled (světlá barva, fleky na lupíncích) i chuť (nevýrazná, kousky tvrdší). Sherlock naopak ocenil nejvyšší množství bílkovin, druhý nejvyšší podíl tukuprosté kakaové sušiny i dostatečnou porci vlákniny. Trošku pak zamrzí vyšší hodnota sumy cukrů a absence celozrnné složky.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 3
Známka za senzoriku: 2,5

Tyto cereálie obsahují nejvíce cukru a chybí jim celozrnná složka. Reputaci pak napravuje vyšší množství vlákniny a bílkovin. Známku ze senzoriky hodně ovlivnila "připálená" chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 3
Známka za senzoriku: 2,3

Co se hodnot zjištěných v laboratoři týče, tak se dá hovořit o průměru...snad jen +spíše méně cukru, -jedno z nejnižších množství vlákniny. Výrobce navíc používá horší variantu v podobě palmového tuku a na obalu opomněl informaci ohledně doporučené denní dávky. Na pohled nejsou příliš zdařile, ale jinak jim nelze nic moc vytknout.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 3.
výrobce: Polsko
sůl ve 100 g: 1,71 g
sůl v porci: 0,51 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 10 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 26,6 g
cukr v porci: 8 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 9 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 3
Známka od Potravinového Sherlocka: 4
Známka za senzoriku: 2,1

Kuličky mají nejméně vlákniny a bílkovin ze všech testovaných výrobků. Oproti tomu s cukrem se nešetřilo. Doporučenou denní dávku se z obalu také nedočtete. Chuť je výrazná, nicméně atypická...stejně jako vůně.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 4.
výrobce: Lidl
sůl ve 100 g: 1,76 g
sůl v porci: 0,53 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 11 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 3-
Známka od Potravinového Sherlocka: 4
Známka za senzoriku: 2,9

V senzorice nejhorší - světlé, tvrdší, nedostatečně kakaové, chuťově nevýrazné. Mají jednu z nejnižších hodnot tukuprosté kakaové sušiny, zato jednu z nejvyšších sum cukrů. Nedostatečné je i množství obsažené vlákniny. Jediné pozitivum je třetí nejlepší obsah bílkovin.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 29,2 g
cukr v porci: 8,8 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 10 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 5.
výrobce: Nestlé
sůl ve 100 g: 1,89 g
sůl v porci: 0,57 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 11 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 29,7 g
cukr v porci: 8,9 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 10 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 35,8 g
cukr v porci: 10,7 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 12 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 6.
výrobce: Emco ČR
sůl ve 100 g: 1,77 g
sůl v porci: 0,66 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 13 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci