všechny kategorie

Šunka

Obsahuje 29 potravin

Váhalova šunka výběrová
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 1.
značka: Váhala
sůl: 1,43 g/100 g
tuk: 9,10 g/100 g
bílkoviny: 19,8 g/100 g
energie: 161 kcal
Dušená šunka Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
4.8zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 2.
značka: Schneider
sůl: 1,51 g/100 g
tuk: 3,28 g/100 g
bílkoviny: 18,1 g/100 g
energie: 104 kcal
Originál Váhalova šunka - nejvyšší jakosti
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4.8zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 1,6
Známka analytického hodnocení: 1
Celková známka: 1,24

Vítěz testu! Tato šunka dominovala v senzorickém hodnocení, výborně obstála i v laboratorních testech, např. má nejvyšší obsah čistých svalových bílkovin.
Delikates vepřová šunka Royal
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
4.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 3.
značka: Ponnath
sůl: 1,79 g/100 g
tuk: 2,64 g/100 g
bílkoviny: 18,5 g/100 g
energie: 99 kcal
Pražská šunka - Vocílka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4.4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 2,6
Známka analytického hodnocení: 1
Celková známka: 1,64

Skutečně šunková chuť, příjemná vůně i textura.
Sedlácká Šunka, uzená
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4.4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 2,6
Známka analytického hodnocení: 1
Celková známka: 1,64

Vyšší obsah tuku je dán typem šunky, má naopak nejnižší obsah soli (nižší než deklaruje výrobce na etiketě). Hodnotící ocenili příjemnou texturu.
Šunka GRAND
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4.4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 2,5
Známka analytického hodnocení: 1
Celková známka: 1,6

Laboratorní hodnoty v pořádku. Chuťově slanější.
Krutí prsní šunka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
4.4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 4.
značka: LE&CO
zakoupeno v: řeznictví a uzenářství U Arbesa
sůl: 1,88 g/100 g
tuk: 0,85 g/100 g
bílkoviny: 19,5 g/100 g
energie: 87 kcal
Písecká šunka nejvyšší jakosti
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 2,6
Známka analytického hodnocení: 1,33
Celková známka: 1,84

Šťavnatá a líbivá na pohled. Za sníženou známku senzoriky může skutečnost, že co se obsahu masa týče, nebylo možné vyslovit shodu/neshodu s údaji na obalu.
Šunka Mandolína - nejvyšší jakosti
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 3,1
Známka analytického hodnocení: 1
Celková známka: 1,84

Vyšší obsah tuku je dán použitím syrového sádla při povrchovém krytí. Netypická vůně.
Vepřová šunka výběrová
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
4.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 5.
zakoupeno v: řeznictví a uzenářství U Arbesa
sůl: 1,89 g/100 g
tuk: 1,56 g/100 g
bílkoviny: 15,1 g/100 g
energie: 76 kcal
Šunka nejvyšší jakosti Krásno
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 3,0
Známka analytického hodnocení: 1,33
Celková známka: 2,0

Aroma šunky, fajn textura. Testovaný vzorek doplatil na neschopnost určit shodu/neshodu v obsahu masa s údaji na etiketě, díky čemuž dostal horší hodnocení analytické části.
Vepřová šunka Delikates
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 3,1
Známka analytického hodnocení: 1,33
Celková známka: 2,04

Tukové části na řezu, tuhost a fakt, že hodnotícím připadala šunka tužší jsou důvodem známky senzoriky. U analytické části nebylo možné srovnat obsah masa s údaji na obalu.
Dušená šunka Excelent
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 3,1
Známka analytického hodnocení: 1,33
Celková známka: 2,04

Nelze srovnat shodu/neshodu v obsahu masa s údaji na etiketě. Slanější chuť.
Krůtí filet
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
3.9zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 6.
značka: LE&CO
zakoupeno v: prodejna Tesco
sůl: 1,92 g/100 g
tuk: 1,22 g/100 g
bílkoviny: 23,0 g/100 g
energie: 106 kcal
Šunka Moravia
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
3.7zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 7.
značka: Pikok
sůl: 1,96 g/100 g
tuk: 5,31 g/100 g
bílkoviny: 18,8 g/100 g
energie: 124 kcal
Test kvality českých šunek

19.11.2018
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivnilo senzorické hodnocení a výsledky laboratorních rozborů, ve kterých se posuzoval obsah soli, masa a čistých svalových bílkovin.

Známka senzorického hodnocení: 3,4
Známka analytického hodnocení: 1
Celková známka: 1,96

Výslednou známku v tomto případě určilo nejhorší senzorické hodnocení ze všech testovaných vzorků. Komisi připadala šunka tmavá a nakyslá a domnívají se, že tuto skutečnost mohla zapříčinit porucha chladícího zařízení.
Šunka Zvonařka nejvyšší jakosti
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 8.
značka: Vocílka
sůl: 2,10 g/100 g
tuk: 6,82 g/100 g
bílkoviny: 18,6 g/100 g
energie: 139 kcal
Dušená šunka nejvyšší jakosti
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
3.3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 9.
značka: Gustoso
sůl: 2,19 g/100 g
tuk: 6,41 g/100 g
bílkoviny: 18,9 g/100 g
energie: 136 kcal
Knusper Schinken
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
3.1zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 10.
značka: Zimbo
sůl: 2,23 g/100 g
tuk: 5,09 g/100 g
bílkoviny: 21,0 g/100 g
energie: 131 kcal
Retro Vepřová šunka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
2.9zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 11.
zakoupeno v: prodejna Albert
sůl: 2,30 g/100 g
tuk: 1,71 g/100 g
bílkoviny: 19,4 g/100 g
energie: 96 kcal
Excelent dušená šunka nejvyšší jakosti
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
2.7zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 12.
značka: Chodura beskydské uzeniny
sůl: 2,33 g/100 g
tuk: 2,20 g/100 g
bílkoviny: 18,7 g/100 g
energie: 100 kcal
Královská šunka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 13.
značka: Krásno
sůl: 2,36 g/100 g
tuk: 1,84 g/100 g
bílkoviny: 15,6 g/100 g
energie: 84 kcal
Royal šunka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
2.3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 14.
značka: Dulano
sůl: 2,37 g/100 g
tuk: 1,73 g/100 g
bílkoviny: 20,8 g/100 g
energie: 102 kcal
Kuřecí šunka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
2.1zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 15.
značka: Vodňanské kuře
zakoupeno v: zakoupeno v řeznictví a uzenářství U Arbesa
sůl: 2,39 g/100 g
tuk: 0,87 g/100 g
bílkoviny: 17,1 g/100 g
energie: 86 kcal
Kuřecí prsní šunka standard krájená
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
1.8zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 16.
značka: DZ Klatovy
sůl: 2,50 g/100 g
tuk: 1,25 g/100 g
bílkoviny: 15,6 g/100 g
energie: 84 kcal
Wellness schinken
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
1.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 17.
značka: Mein Berger Schinken
sůl: 2,52 g/100 g
tuk: 1,34 g/100 g
bílkoviny: 19,1 g/100 g
energie: 94 kcal
Poctivá pečená šunka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
1.4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 18.
značka: Kostelecké uzeniny
sůl: 2,82 g/100 g
tuk: 4,25 g/100 g
bílkoviny: 20,5 g/100 g
energie: 122 kcal
Original Jamon Serrano
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
1.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 19.
tepelně neopracovaný výrobek
značka: Espaňa
sůl: 3,78 g/100 g
tuk: 20,5 g/100 g
bílkoviny: 25,5 g/100 g
energie: 287 kcal
Schwarzwälder schinken
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test šunek na obsah soli

3.3.2016
1zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli: 20.
tepelně neopracovaný výrobek
značka: Abraham
sůl: 4,7 g/100 g
tuk: 13,0 g/100 g
bílkoviny: 25,6 g/100 g
energie: 219 kcal