všechny kategorie

Šunka standardní

Obsahuje 5 potravin

Baroni Dušená šunka standard
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Šunky

7.10.2015
4.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

14,95Kč/100g
Dle etikety:
Obsah masa:75%
Aroma/zvýrazňovač chuti a vůně /škrob:ne/ne/ne
Dle laboratoře:
Obsah masa:74,3%
Čistá svalová bílkovina:12,7%
Senzorické hodnocení: 2,8
Hodnocení nutr. Terapeutky:1
Složení bez zbytečných přísad, nejvyšší podíl čisté svalové bílkoviny.
Obsah soli je jeden z nejnižších mezi testovanými výrobky této jakostní třídy.
Hodnocení Blesku:1-
Ze standardních šunek má nejvíce masa a také nejvyšší podíl libového.
Má spíše více vody, ale jako jediná ze skupiny standardních šunek neobsahuje škrob, aroma, zvýrazňovač chuti a vůně nebo barvivo.
Bivoj Dušená šunka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Šunky

7.10.2015
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

14,90Kč
Dle etikety:
Obsah masa:60%
Aroma/zvýrazňovač chuti a vůně /škrob: ano/ne/ano
Dle laboratoře:
Obsah masa:67,3%
Čistá svalová bílkovina:11,9%
Senzorické hodnocení: 2,2
Hodnocení nutr. Terapeutky: Pozitivní je nejnižší obsah soli v dané jakostní třídě.
Šunka obsahuje škrob a chuť je podpořena aromatem.
Hodnocení Blesku:2-
Podíl masa je spíše menší než ideál, na druhou stranu laboratoř naměřila o 7,3% více, než deklaruje výrobce na obale.
Obsahuje poměrně dost vody.
Ve složení má uvedený škrob a aroma.
Chodura Dušená šunka standardní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Šunky

7.10.2015
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

17,90Kč/100g
Dle etikety:
Obsah masa:min 65%
Aroma/zvýrazňovač chuti a vůně /škrob:ne/ne/ano
Dle laboratoře:
Obsah masa:64,7%
Čistá svalová bílkovina:11,3%
Senzorické hodnocení: 3,4
Hodnocení nutr. Terapeutky:2
Obsah soli je vyšší. Podíl svaloviny je v souladu s legislativou.
Hodnocení Blesku:2
Masa má spíše méně.
Na etiketě deklaruje maximální obsah tuku 15%, ale podle laboratoře ho má podobně jako ostatní 5%, takže se na obal zřejmě vloudil tiskařský šotek.
Šunka dále obsahuje spíše více vody a ve složení má uvedený škrob.
Řezníkův talíř Šunka dušená krájená
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Šunky

7.10.2015
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

14,95Kč /100g
Dle etikety:
Obsah masa:75%
Aroma/zvýrazňovač chuti a vůně /škrob:ano/ne/ano
Dle laboratoře:
Obsah masa:70,3%
Čistá svalová bílkovina:12,6%
Senzorické hodnocení: 2,8
Hodnocení nutr. Terapeutky: 2,5
Pozitivní je vyšší podíl svalové bílkoviny.
Chuť je podpořena aromatem, obsahuje bramborový škrob.
Obsah soli je nejvyšší mezi testovanými.
Hodnocení Blesku:3
Masa má dostatečně, stejně tak i libového.
Má spíše více vody a je druhá nejslanější.
Ve složení má uvedené aroma a škrob.
Lepší Dušená šunka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Šunky

7.10.2015
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

16,50Kč /100g
Dle etikety:
Obsah masa:65%
Aroma/zvýrazňovač chuti a vůně /škrob: ne/ano/ano + barvivo E120
Dle laboratoře:
Obsah masa:62%
Čistá svalová bílkovina:11,2%
Senzorické hodnocení: 2,9
Hodnocení nutr. Terapeutky:3
Podíl čisté svalové bílkoviny je v souladu s legislativou, ale obsah soli je spíše vyšší.
Chuť je navíc zvýrazněna glutamátem, obsahuje škrob a barvivo.
Hodnocení Blesku:4
Má nejmenší podíl masa, dokonce méně, než je uvedeno na etiketě, i když se vejde do odchylky.
Ze všech šunek má nejméně libového masa, ale přesto má více, než je minimální limit pro standardní šunky. Obsahuje více vody.
Ve složení má zvýrazňovač chuti, vůně, škrob a jako jediná šunka je i dobarvovaná, což ale není pro skupinu standard zakázané.