všechny kategorie

Med

Obsahuje 48 potravin

Hrádecký med medovicový 960 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
4.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 1,0
Senzorické hodnocení: 2,0
Celková známka: 1,4

Výrobce: Vítězslav a Markéta Krejčovi, Roučkovice

Agnes Med medovicový 750 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
4.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 1,0
Senzorické hodnocení: 2,0
Celková známka: 1,4

Výrobce: Zelená Bohdaneč s.r.o., Bohdaneč
Wald honig 450 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
4.4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 1,0
Senzorické hodnocení: 2,5
Celková známka: 1,6

Výrobce: Kaufland ČR, v.o.s., Praha
Med pastový s propolisem 960 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
4.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 1,0
Senzorické hodnocení: 3,0
Celková známka: 1,8

Výrobce: Marcel Gregor, Sobětuchy-Vrcha
DM Bio Wald honig 350 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
4.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 1,0
Senzorické hodnocení: 3,0
Celková známka: 1,8

Výrobce: dm drogerie markt, s.r.o., České Budějovice
Med z včelařství M+M květový pastový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
4.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 1,0
Senzorické hodnocení: 3,0
Celková známka: 1,8

Výrobce: Miroslav Dimo, Hřivínov
Hrádecký med medovicový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 3,0
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1
Celková známka: 2

Vítěz testu s ohledem na kvalitu! Má nejnižší obsah HMF, což dokazuje jeho čerstvost. Med pochází z ČR a na etiketě je uveden i konkrétní včelař. Tmavší barva, vůně lehce karamelová, chuťově hodně sladký.
Clever med květový smíšený
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 2,0
Senzorické hodnocení: 2,0
Celková známka: 2,0

Výrobce: MEDOKOMERC, s.r.o., Čestín
Med květový 900 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
3.8zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 2,0
Senzorické hodnocení: 2,5
Celková známka: 2,2

Výrobce: Produkt Bohemia, s.r.o., Nová Ves u Chotěboře
DM Bio Blutenhonig Feine Auslese 500 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
3.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 2,0
Senzorické hodnocení: 3,0
Celková známka: 2,4

Výrobce: dm drogerie markt, s.r.o., České Budějovice
Skaličský med květový - lipový 960 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
3.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 2
Senzorické hodnocení: 3
Celková známka: 2,4

Výrobce: Jaroslav Juráň
Med květový smíšený 900 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
3.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 2,0
Senzorické hodnocení: 3,0
Celková známka: 2,4

Výrobce: Produkt Bohemia, s.r.o., Nová Ves u Chotěboře
Český med květovo-lesní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-
Celková známka: 2-

Pozitiva: nejvyšší aktivita diastázy, tzn.enzymu pro štěpení škrobů na jednoduché cukry. Negativa: vyšší obsah HMF, který do uplynutí doby expirace překročí povolený limit. Nízké hodnoty HMF značí čerstvější a kvalitnější med. Chuťově vyhovující, ničím nevynikal, ale ani neodrazoval.
Biophar Wald Honig
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 2,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Celková známka: 2-

V laboratoři zjistili průměrné hodnoty, které vyhovují legislativním požadavkům. Hodně tmavá barva, hustší konzistence, optimální sladkost.
Medmoravia Med medovicový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 2,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Celková známka: 2-

Druhý nejlepší v hodnocení HMF, což prokazuje jeho čerstvost. Obsahuje nejméně vody. Světle karamelová barva, přiměřeně sladký, nejhustší konzistence.
Med květový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

183,33 Kč/kg
celková známka: 2-
z etikety:
- země původu: ČR
- druh/složení: květový
- výrobce: Včelpo, ČR
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 1,8
nejnižší obsah vody, nejvyšší obsah HMF, med navíc nevyhovuje v parametru aktivita diastázy
Test medů

23.11.2018
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 2,0
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1
Celková známka: 2-

Vítěz senzorické části testu! Výrazná chuť, světlejší barva, květinová vůně, řidší konzistence. Z analýzy vyplynulo, že med v současnosti sice splňuje evropskou normu čerstvosti, nicméně do uplynutí minimálního data trvanlivosti hranici určitě překročí.
Český med květový lesní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 2,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3
Celková známka: 2-

Jedná se o med z ČR, kde horní hranice pro ukazatel čerstvosti (HMF) činí 20 mg/kg. U tohoto medu byla naměřena již nyní hodnota 20,3 a expirace by mu měla končit až v květnu 2020. HMF meziročně stoupá zhruba o 7 mg/kg. Spotřebitelům velmi chutnal a nejpříjemněji voněl.
Aro Med květový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 2,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3
Celková známka: 2-

Oproti deklarovaným 500 g vážil pouhých 471,7 g. Aktivita diastázy (enzymu štěpící škroby na jednoduché cukry) pod povolenou hranicí. Pro hodnotící byl ihned identifikovatelný jako květový - dle chuti i vůně, řidší konzistence.
Včelapro Lesní horský med
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 2,5
Známka Potravinového Sherlocka: 3
Výsledné hodnocení: 2-

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Název i obrázek na etiketě svádí k domněnce, že jde o med medovicový. Avšak při bližším zkoumání na obalu najdete malými písmeny informaci "med květový". Matoucí je i označení původu: směs medů z EU a mimo EU. Setkáváme se vzorkem s vůbec nejnižší aktivitou invertázy! Příliš se mu nedařilo ani v senzorice, kdy jako jediné vyložené pozitivum byla zmíněna vyhovující barva...jinak: přílišná sladkost, řídká konzistence, zvláštní chuť i vůně.
Lidl Med Květový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 1,8
Známka Potravinového Sherlocka: 3
Výsledné hodnocení: 2-

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Prokazatelně květový med. Koncentrace HMF vyšší, nicméně evropskou legislativu splňuje. Velmi nízká (druhá od konce) aktivita invertázy. Po senzorické stránce dopadl velmi dobře (dělené druhé místo): krásná zlatavá barva, dobrá chuť i hezká vůně.
Agnes Med květový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 1,8
Známka Potravinového Sherlocka: 3
Výsledné hodnocení: 2-

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Sherlock potvrdil správnost označení - sice se lehce přibližuje medu smíšenému, nicméně převládá květová složka. Jedná se o med z ČR, ale protože nenese označení "Český med", měl by splňovat evropské normy i tuzemskou vyhlášku. Pozitiva: nejnižší obsah vody, druhé nejlepší hodnocení senzoriky (super chuť, příjemná barva a konzistence, libá vůně). Mínus: nízká aktivita invertázy.
dmBio Wald Honig
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 4,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1
Celková známka: 2-

Nejdražší testovaný vzorek. Z laboratorního hlediska dopadl na výbornou. Srazilo jej hodnocení spotřebitelů, kterým nechutnal a po senzorické stránce skončil poslední.
Biophar Waldhonig aus der Toskana
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

258Kč/kg
Druh:medovicový
Země původu: Toskánsko, Itálie, Španělsko
Antibiotika:ne
Senzorika: 4
Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně a chuť medu je velmi intenzivní až nepříjemná.
Dovětek chuti medu je drsný, cizokrajný a netypický pro medy domácí produkce. Med je hustý.

Výrobce uvádí konkrétní země původu.
Obsah vody má nejnižší ze všech testovaných medů, má druhou nejnižší hodnotu HMF, což svědčí o tom, že nebyl ani zahříván, ani dlouho skladován.
Hodnota aktivity enzymu diastáza je druhá nejvyšší, takže lze předpokládat, že med obsahuje spoustu cenných látek.
Med medovicový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

232,22 Kč/kg
celková známka: 2-
z etikety:
- země původu: ČR
- druh/složení: medovicový
- výrobce: Včelpo, ČR
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 1,3
v chuti zvítězil, nižší obsah HMF, nejdražší med
Biophar Waldhonig würzig Bio
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

308,88Kč /kg
Druh: medovicový
Země původu: Brazílie, Itálie
Antibiotika:ne

Senzorika: 4
Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně a chuť je velmi intenzivní až nepříjemná.
Dovětek chuti medu je drsný, cizokrajný a netypický pro medy domácí produkce. Med je hustý.

Výrobce uvádí konkrétní země původu.
Obsah vody má z testovaných medů druhý nejnižší, má nejnižší hodnotu HMF, takže je nejčerstvější.
Diastáza je aktivní , což svedčí i o přítomnosti cenných látek.
Produkt Bohemia Med květový smíšený
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

229,23Kč
Druh:květový smíšený
Země původu:ČR
Antibiotika:NE
Senzorika: 3
Med je chuťově nevýrazný s drsným dovětkem.
Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně medu je příjemná, charakteristická pro med.

Výrobce uvádí konkrétní zemi původu – ČR.
Obsah vody v medu je v evropském limitu a vešel by se i do normy Českého medu.
Obsah HMF se vejde jen do evropského limitu, med nemá ochrannou známku Český med, takže limit pro Český med nemusí splňovat.
Aktivita diastázy se blíží minimální hranici.
Miel las abajas – Blütenhonig
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

149Kč/kg
Druh:květový
Země původu: směs medů ze zemí ES a ze zemí mimo ES
Antibiotika:ne
Senzorika: 3
Med je chuťově výrazný s dovětkem připomínajícím cizokrajné květiny.
Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně medu je květinová.

Druh medu je sice uvedený, ale pouze cizojazyčně a český překlad chybí.
Výrobce na etiketě uvádí nekonkrétní původ medu, což je podle legislativy v pořádku, spotřebitel by ale uvítal přesnější původ.
Med má druhý nejvyšší obsah vody, obsah HMF vyhovuje vyhlášce .
Enzym diastáza je aktivní.
Landis Med Medovicový lesní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

274,75Kč /kg
Druh:medovicový
Země původu: směs medů z EU a mimo EU
Antibiotika:ne
Senzorika:3
Med je chuťově výrazný s drsným dovětkem.
Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně medu je příjemná a charakteristická pro med.

Výrobce na etiketě uvádí nekonkrétní původ medu, což je ale podle legislativy v pořádku.
Zavádějící je ale druh medu.
Zatímco v názvu je medovicový, podle elektrické vodivosti se jedná o med květový.
Obsah vody je v normě, stejně tak i HMF.
Enzym diastáza je aktivní.
Med květový smíšený
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

166,56 Kč/kg
celková známka: 3
z etikety:
- země původu: ČR
- druh/složení: květový smíšený
- výrobce: Product Bohemia, ČR
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 2,5
aktivita diastázy nesplňuje minimální limit, z testovaných medů má nejnižší obsah HMF
Medokomerc Med luční 350 g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvality medu

27.10.2018
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se z 60% podílí výsledky analýzy a 40% tvoří senzorika.

Analytické hodnocení: 3,0
Senzorické hodnocení: 3,0
Celková známka: 3,0

Výrobce: MEDOKOMERC, s.r.o., Čestín
Billa Med lesní český výrobek
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

239,80 Kč
Druh: směs medů medovicovýc h a květových
Země původu:ČR
Antibiotika : NE
Senzorika: 3-
Med je chuťově výrazný, nevyvážený. Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně medu je příjemná, charakteristická pro med.

Podle etikety se jedná o med z ČR.
Obsahem vody splňuje evropský limit a jen tak tak by se vešel i do limitu pro Český med.
Obsah HMF patří k nižším a rovněž by splnil normu pro Český med.
Enzym diastáza je aktivní.
Clever Med květový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 2,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4
Celková známka: 3-

Nelze určit, odkud med pochází. Nicméně z hlediska analýzy neuspěl hned ve třech ukazatelích: hodnota aktivity diastázy pod limitem daným zákonem, nízká hodnota aktivity invertázy a naopak vysoký obsah HMF. Po senzorické stránce průměrný.
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 1,6
Známka Potravinového Sherlocka: 4
Výsledné hodnocení: 3

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Nízká aktivita diastázy, s přihlédnutím k povolené odchylce se do požadavků kladených vyhláškou vejde. Nižší je i ukazatel invertázy a naopak více obsahuje vody. Vyhrál senzorickou část, kdy laická porota ocenila příjemnou květinovou chuť i vůni a také ideální barvu. Drobná výtka padla s ohledem na řidší konzistenci.
Product Bohemia Med květový smíšený
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4
Celková známka: 3-

Laboratoř zjistila aktivitu diastázy pod legislativním minimem a naopak vysoký obsah HMF, který značí, že med není právě čerstvý. Po stránce senzorické byl shledán "nevýrazným" - světla barva, řidší konzistence, nevýrazná vůně, chuť příjemná.
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 2,8
Známka Potravinového Sherlocka: 3
Výsledné hodnocení: 3

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Med českého původu, který díky absenci značení "Český med" musí plnit evropskou normu. Obsah vody má spíše vyšší, aktivitu invertázy nižší. Dle vyhodnocení elektrické vodivosti skutečně odpovídá své kategorizaci: med květový. V senzorice druhý nejhorší - tuhý, nevyhovující barva, hodně sladký.
Med luční
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

219,60 Kč/kg
celková známka: 3-
z etikety:
- země původu: směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU
- druh/složení: květový luční
- výrobce: Medokomerc, ČR
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 2,6
druhý nejdražší med v testu, obsah vody i HMF je v normě, aktivita diastázy neodpovídá minimálnímu limitu
Korio Honey Honig-Med
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

199,60 Kč/kg
celková známka: 3-
z etikety:
- země původu: směs medů ze zemí ES a ze zemí mimo ES
- druh/složení: med
- výrobce: vyrobeno v Litvě
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 3,4
nevyhovuje aktivitou diastázy, HMF je docela nízké, jedná se o med květový
Med květový z Vysočiny od českých včelařů
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

187,78 Kč/kg
celková známka: 3-
z etikety:
- země původu: ČR
- druh/složení: květový
- výrobce: Product Bohemia, ČR
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 3,1
nevyhovuje aktivitou diastázy, obsah HMF má nižší
Český 100% med květovo lesní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

324,75Kč/kg
Druh: směs českého květového a medovicového medu
Země původu:ČR
Antibiotika:NE
Senzorika: 4
Chuť medu je nepříjemná, med je kyselý, ale ne zkvašený.
Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně medu je nepříjemná a kyselá.
Název medu může spotřebitele zmást.
Zaprvé jsou medy vždycky 100%. Navíc 100% může vyvolávat dojem, že se jedná o odlišný nebo lepší výrobek než jiné srovnatelné medy.
Za druhé název evokuje ochrannou známku Český med.
Obsahem vody ani HMF se do limitu Českého medu nevejde.
Medokomerc Med lesní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

171,11Kč/kg
Druh:směs medu květového a medovicového
Země původu: směs medů ze zemí ES a mimo ES
Antibiotika:ne
Senzorika: 4
Med je chuťově nevýrazný. Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně medu je nepříjemná.

Z etikety se nedozvíte konkrétní zemi původu, což podle legislativy není povinné a stačí jen uvedení nic neříkajícího popisu „ze zemí EU nebo mimo EU“.
Na tomto medu je zastaralé označení ES (Evropské společenství).
Obsah vody sice splňuje benevolentní evropský limit, ale z testovaných patří mezi vyšší.
Obsah HMF je v evropské normě.
Aktivita enzymu diastázy je nižší.
Med

6.1.2017
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

176,67 Kč/kg
celková známka: 2-
z etikety:
- země původu: směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU
- druh/složení: směs medu květového a medovicového
- výrobce: Medokomerc, ČR
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 2,6
obsah vody i HMF splňuje limity
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
1zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 2,4
Známka Potravinového Sherlocka: 5
Výsledné hodnocení: 5

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Nevyhovuje legislativě a značení "lesní" je pro zákazníky zavádějí. Evokuje skutečnost, že se jedná o med medovicový a přitom je to med směsný. Malé plus: naprosto přesné určení původu (konkrétní země). Chuťově hodně sladký, jinak hodnoticí vesměs neměli výtky.
Jankar Profi Český med květovo-lesní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 1,9
Známka Potravinového Sherlocka: 4
Výsledné hodnocení: 4

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Nese označení "Český med", což přináší úskalí v souvislosti s obsahem HMF, který by do konce expirace nemusel zůstat vyhovujícím. Aktivita invertázy opět na nízké úrovni. Dle elektrické vodivosti byl med vyhodnocen jako smíšený s převahou květového. Pomohlo mu pozitivní hodnocení laických porotců, kteří jej krom atypicky nahnědlé barvy chválili.
Včelí med květový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů

23.11.2018
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy.

Senzorické hodnocení: 3,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4-
Celková známka: 4

Aktivita diastázy (enzymu pro štěpení škrobů na jednoduché cukry) nejnižší ze všech testovaných vzorků a hluboko pod minimální hodnotou, kterou uvádí platná legislativa. Druhá nejnižší hodnota aktivity invertázy (enzym od včel), obsah HMF naopak vysoký a s jistotou lze konstatovat, že v době expirace překročí povolenou hranici. Navíc namísto 500 g, jak je avizováno na obalu, bylo ve sklenici pouze 473 g. Téměř vodová konzistence.
Dědečkova Medová pochoutka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

72,22 Kč/kg
celková známka: 4
z etikety:
- země původu: směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU
- druh/složení: min. 51 % med květový, glukózo-fruktózový sirup, karamel
- výrobce: Včelpo, ČR
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 4
medovou pochoutku spotřebitelé označili za nasládlou, umělou hmotu
Basic Flower Honey
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

139,80 Kč/kg
celková známka: 4
z etikety:
- země původu: směs medů ze zemí mimo ES
- druh/složení: květový
- prodávající: Ahold, Nizozemsko
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 3,5
hodnota diastázy vůbec nesplňuje minimální limit, nejvyšší obsah vody (v limitu)
Med květový lesní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

165,55 Kč/kg
Druh:květový
Země původu: směs medů ze zemí ES a ze zemí mimo ES
Antibiotika: ano – chloramphenicol
Senzorika: 4
Vůně a chuť medu připomíná karamel.
Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Hodnota antibakteriální látky chloramphenicol je nízká a Evropská komise takovou odchylku povoluje.
Chloramphenicol se totiž může z půdy dostat do rostlin a v malém množství i do medu.
V kvalitativním srovnání s ostatními medy ale tento propadá, neboť ostatní ani malou stopu antibiotik nemají.
Bohužel se nedá s určitostí zjistit, zda antibiotika pochází z půdy nebo od léčených včelstev ze zemí EU nebo mimo ně.
Medová pochoutka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

6.1.2017
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

77,67 Kč/kg
celková známka: 4
z etikety:
- země původu: ČR
- druh/složení: min. 51 % med květový, glukózo-fruktózový sirup, karamel
- výrobce: Medokomerc, ČR
z laboratoře:
-antibiotika: negativní
senzorické hodnocení: 2,5
medová náhražka, kromě medu obsahuje medová pochoutka i sirup
Dědečkův med Med květový lesní Český med
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Med

4.11.2015
1.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

199,77Kč /kg

Druh: květový
Země původu: Garance kvality Český med
Antibiotika: ano! – Chloramphenicol, sulfadimidin, sultathiazol
Senzorika: 3-
Med je chuťově nevýrazný.
Barva odpovídá deklarovanému druhu medu.
Vůně medu je příjemná a charakteristická pro med.

Testovaný vzorek měl ochrannou známku český med, ale leccos naznačuje, že se o Český med opravdu nejedná! Obsah vody splňuje, ale hodnota HMF je dvakrát vyšší , než je limit pro známku Český med!
Vysoké hodnoty jsou způsobené buď tím, že je med starší, nebo že byl opakovaně a silně zahříván.
Navíc obsahuje antibiotika, která se ve včelařství v Evropě ani v ČR nesmějí používat.
Landis Včelí med květový a medovicový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
1zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 3,1
Známka Potravinového Sherlocka: 5
Výsledné hodnocení: 5

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Nejhůře hodnocen v obou sledovaných oblastech. Senzorika - netypicky tmavá barva (nejtmavší z testovaných vzorků), zvláštní chuť (s karamelovými až lehce připálenými tóny), řídká konzistence. Navíc jako jediný obsahuje rezidua antibiotické látky, která je v EU zakázaná (pozn. země původu uvedena následovně: směs medů z EU a mimo EU).
Medokomerc Medvídek Medík
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
1zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 2,1
Známka Potravinového Sherlocka: 5
Výsledné hodnocení: 5

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Obal ve tvaru medvídka jistě zaujme naše nejmenší, což nelze doporučit. Aktivita enzymů, která svědčí o přítomnosti "cenných látek" v medu, je mizivá - u diastázy dokonce nevyhovuje legislativě. Med jako takový má pěknou barvu, příjemnou chuť i vůni...konzistence by mohla být tužší a sladkost naopak méně výrazná.
Medokomerc Český med medovicový smrkový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů (z obchodů)

6.12.2019
1zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 2,1
Známka Potravinového Sherlocka: 5
Výsledné hodnocení: 5

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Přestože nese označení "Český med", legislativě zdaleka nevyhovuje. Obsah HMF je přímo ukázkový, nicméně jej lze regulovat pomocí moderních filtračních metod. Ostatní hodnoty tragické, zejména nejnižší aktivita diastázy a čtvrtá nejhorší invertázy. Z propadliště mu nepomůže ani průměrné hodnocení senzoriky, kde negativní zmínka padla pouze v souvislosti s nevýrazností (chuti, vůně).