všechny kategorie

Sýry

Obsahuje 18 potravin

Žervé krémový sýr
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Sůl v potravinách - sýry

14.3.2017
5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 1.
výrobce: Kromilk Kroměříž
sůl ve 100 g: 0,07 g
sůl v porci: 0,02 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 0 %
sůl je nezbytnou složkou sýrů, má velký vliv na texturu a chuť, její množství se ale u jednotlivých druhů liší, je třeba si mezi sýry vybírat a pamatovat na to, že vždy záleží na množství, které zkonzumujeme
Sedlčanský hermelín na gril
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
4.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 1-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Senzorické hodnocení: 1,6
(typ sýru: plísňový)

Absolutní vítěz!-získal nejlepší hodnocení v obou částech. Opravdu výtečná chuť, pružná konzistence i nejlepší vzhled byly přisuzovány právě tomuto výrobku. Drobná výtka Potravinového Sherlocka se týkala skutečnosti, že výrobce na obalu zmiňuje pouze celkový tuk v sýru (chybí informace o tuku v sušině), nicméně z hlediska legislativy je to přípustné. Prodává se včetně balení s kořením.

Lučina, smetanový termizovaný sýr
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Sůl v potravinách - sýry

14.3.2017
4.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 2.
výrobce: Savencia ČR
sůl ve 100 g: 0,44 g
sůl v porci: 0,14 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 3 %
sůl je nezbytnou složkou sýrů, má velký vliv na texturu a chuť, její množství se ale u jednotlivých druhů liší, je třeba si mezi sýry vybírat a pamatovat na to, že vždy záleží na množství, které zkonzumujeme
Rougette Cremiger Grill-Käse natur
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Senzorické hodnocení: 2,1
(typ sýru: plísňový)

Přestože hodnotícím přišel atypický, umístil se v senzorice druhý. Zajisté mu pomohly jinak jemná chuť a příjemný vzhled i vůně. Výrobce na obalu udává o něco vyšší hodnotu tuku v sušině, ale do povolené odchylky se vejde.
Tesco Grill Grill cheese natural
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Senzorické hodnocení: 3
(typ sýru: polotvrdý/poloměkký)

V sýru nalezneme stabilizátor (chlorid vápenatý), jež napomáhá srážení mléka. V senzorice mu bylo vytýkáno, že je tužší/gumový a vrže mezi zuby. Naopak porota kvitovala příjemnou, slanější a méně tučnou chuť.
Président na gril
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Senzorické hodnocení: 3,4
(typ sýru: polotvrdý/poloměkký)

Jedná se o nízkotučný sýr, přestože výrobce tuto informaci na obalu neuvádí. Není proto překvapením, že obsahuje nejméně tuku ze všech testovaných vzorků. Na chuti se to ovšem neodrazilo, neboť laická porota jej shledala "optimálně tučný"...ke své škodě získal i další přízviska: tuhý a hořký.
Grill&Fun Sýr na grilování classic
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Senzorické hodnocení: 3,4
(typ sýru: polotvrdý/poloměkký)

Jednotný výrobce jako u sýru Tesco Grill se odráží v hodnocení - gumový, vrže mezi zuby. V tomto vzorku porota navíc odsuzovala zvláštní pachuť.
Koliós Halloumaki cheese
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Senzorické hodnocení: 3
(typ sýru: nesýry)

Název i složení tohoto sýru nesýru nejvíce připomíná původní sýr na gril halloumi (historie v Řecku). Laboratoř zjistila nižší obsah tuku v sušině, než uvádí etiketa - do odchylky se vleze jen tak tak. Vzhledově je parádní, ale chuťově slabší (především díky přesolenosti a tuhé konzistenci).
K-Classic Let´s BBQ Camembert na gril
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Senzorické hodnocení: 2,8
(typ sýru: plísňový)

Chuťově průměrný, nevýrazný vzorek. Přestože by se mělo (dle tvrdosti) jednat o měkký sýr, obsahem vody v tukuprosté hmotě sýra se řadí do poloměkkých.
Olma Olmín na grilování Bruschetta
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1
Senzorické hodnocení: 3,5
(typ sýru: plísňový)

Z plísňových sýrů určených ke grilování dopadl po senzorické stránce nejhůře. Vadila přílišná tekutost, výrazná hořkost a nehezký vzhled. U Sherlocka si skóre vylepšil - absolutně bez výtky! Je dodáván včetně koření, které se může pyšnit tím, že neobsahuje sůl, ve složení najdeme jen bylinky.
Albert na gril Plísňový sýr s barbecue kořením
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Senzorické hodnocení: 2,4
(typ sýru: plísňový)

V balení tohoto sýru naleznete balíček s kořením. To je bohužel "obohaceno" o zbytečné éčko (glutaman sodný). Přestože jeho chuť není typická (lehce nahořklé tóny), shledala jej porota velmi dobrým! Hezky voní, má jemnou strukturu a měkčí, trochu mazlavější konzistenci.
Philadelphia, smetanový sýr
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Sůl v potravinách - sýry

14.3.2017
3.4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 3.
výrobce: Mondelez
sůl ve 100 g: 0,62 g
sůl v porci: 0,19 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 4 %
sůl je nezbytnou složkou sýrů, má velký vliv na texturu a chuť, její množství se ale u jednotlivých druhů liší, je třeba si mezi sýry vybírat a pamatovat na to, že vždy záleží na množství, které zkonzumujeme
K-Classic Let´s BBQ Grill Cheese with Gouda
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3
Senzorické hodnocení: 3
(typ sýru: nesýry)

Intenzivně v něm ucítíte mléko, má hezkou vůni a příjemnou slanost, štiplavější ale žádanou. Porotě však připadal příliš tučný.
Jihočeská Niva, sýr s modrou plísní
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Sůl v potravinách - sýry

14.3.2017
2.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 4.
výrobce: Madeta ČR
sůl ve 100 g: 3,21 g
sůl v porci: 1,16 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 23 %
sůl je nezbytnou složkou sýrů, má velký vliv na texturu a chuť, její množství se ale u jednotlivých druhů liší, je třeba si mezi sýry vybírat a pamatovat na to, že vždy záleží na množství, které zkonzumujeme
Heinrichsthaler Grilltaler natur
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test sýrů na gril

19.7.2019
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkový výsledek tvoří: zjištění laboratoře (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a známka senzoriky (složená ze 12 laiků).

Celková známka: 3-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3
Senzorické hodnocení: 3,9
(typ sýru: nesýry)

Označení "nesýr" nese, neboť krom sýru obsahuje další ingredience (včetně modifikovaného škrobu). Získal vůbec nehorší hodnocení v senzorice: umělý, tučný, nedobrý, netypická avšak výrazná chuť, nehezké póry na povrchu.
Edamer 40% Fett i. Tr. 506g
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Eidam

23.5.2016
2.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 11 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle senzorického hodnocení (od nejlepšího po nejhorší)

Barviva Beta-Carotin GOOD
Sušina GOOD
Tuk v sušině GOOD
Hmotnost GOOD
/g/
zjištěné 518,1
deklarovaná 506
Senzorika 8.místo

Výrobce/Prodávající - Zentrale Handelsgesellschaft - ZHG - mbH, Offenburg
Zakoupeno v SRN - Combi
Cena za 1kg - 6,99 EUR/188,70 Kč
Jadel bílý, nezrající sýr pařený
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Sůl v potravinách - sýry

14.3.2017
1.8zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 5.
výrobce: NET Plasy
sůl ve 100 g: 4,8 g
sůl v porci: 1,44 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 29 %
sůl je nezbytnou složkou sýrů, má velký vliv na texturu a chuť, její množství se ale u jednotlivých druhů liší, je třeba si mezi sýry vybírat a pamatovat na to, že vždy záleží na množství, které zkonzumujeme
Harzhube Handkäse tvarůžky, zrající sýr
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Sůl v potravinách - sýry

14.3.2017
1zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 6.
výrobce: Německo
sůl ve 100 g: 3,65 g
sůl v porci: 1,83 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 37 %
sůl je nezbytnou složkou sýrů, má velký vliv na texturu a chuť, její množství se ale u jednotlivých druhů liší, je třeba si mezi sýry vybírat a pamatovat na to, že vždy záleží na množství, které zkonzumujeme