Clever Med


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test medů 2020
2.10.2020		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2
Hodnocení senzoriky (neškolení porotci): 2,9
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 1-

Výsledky z laboratoře jsou ve sledovaných ukazatelích velmi uspokojivé. Celkový dojem kazí senzorika - zvláštně voní, konzistenci má řidší, chuť moc sladkou a barvu dost světlou.

Pozn. aktivita diastázy vypovídá o kvalitě medu, hodnota HMF (hydroxymethylfurfural) naznačuje stáří medu