Vlašský salát

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

10Kč/100g
Z laboratoře: Nízký obsah soli. Nízký počet přídatných látek, ale obsahuje látky zvýrazńující chuť a vůni a barvivo. Vysoké množství salámu.
Z degustace: Čerstvý vzhled, příjemná, jemně kořeněná vůně. Konzistence je řidší, jednotlivé složky přiměřeně měkké. Chuť je kyselejší. Známka za senzorické hodnocení 1,6.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

18Kč/100g
Z laboratoře: Nejnižší obsah soli. Nízký počet přídatných látek, obejde se bez látek zvýrazňujících chuť a vůni. Neobsahuje žádné náhražky.
Z degustace: Salát čerstvého vzhledu, typické barvy. Konzistence je hutnější.Chuť je méně výrazná, nasládlá. Známka za senzorické hodnocení 1,8.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

13Kč/100g
Z laboratoře: Nízký obsah soli. Nižší počet přídatných látek než většina ostatních vzorků, ale osahuje látky zvýrazňující chuť a vůni.
Z degustace: Svěží vzhled, vůně je nakyslá. Řidší majonéza, brambory jsou na skusu tužší. Chuť je méně výrazná, nasládlá.Známka za senzorické hodnocení 1,7.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

9Kč/100g
Z laboratoře: Deklarovaný obsah tuku neodpovídá naměřenému. Druhé nejnižší množství salámu.
Z degustace: Typický vzhled, příjemná vůně. Chuť je kyselejší,štiplavá.Nestejnorodá konzistence, brambory nakrájené na větší kostky jsou tužší. Známka za senzorické hodnocení 1,7.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Z laboratoře: Nejvyšší obsah soli. Obsahuje velké množství přídatných látek a náhražky (separát, rostlinné a vepřové bílkoviny).
Z degustace: Typický vzhled, ve vůni dominující okurky. Konzistence je dobrá, složky tvarově jednotné a přiměřeně měkké. Chuť je mdlá, jsou patrné cizí příchutě. Známka za senzorické hodnocení 1,8.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

7Kč/100g
Z laboratoře: Vyšší obsah soli. Obsahuje širokou škálu přídatných látek (celkem 22) a náhražky.
Z degustace: Salát čerstvého vzhledu, lehce nakyslé vůně. Konzistence je typická, jednotlivé složky jsou přiměřeně měkké. Chuť je výrazná, slanější, kořeněná. Známka za senzorické hodnocení 1,6.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

10Kč/100g
Z laboratoře: Nízký obsah salámu. Obsahuje nejvyšší množství mikroorganismů, ale vše je pod limitem mezních hodnot.
Z degustace: Nažloutlá barva, oddělená tekutina na povrchu. Vůně je nevýrazná, konzistence řidší. Jednotlivé složky (zejména mrkev) jsou tužší. Chuť je atypická, štiplavá. Známka za senzorické hodnocení 2,1.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

12Kč/100g
Z laboratoře: Obsahuje velké množství aditiv i náhražkových surovin. Nejnižší množství salámu.
Z degustace: Svěží vzhled, příjemná vůně. Konzistence lehká, kyprá. Chuť je lahodná,vyrovnaná, přiměřeně slaná a kořeněná. Nejlepší hodnocení, odpovídá standardu. Známka za senzorické hodnocení 1,2.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

6Kč/100g
Z laboratoře: Chuť, vůně i konzistence vylepšeny velkým množstvím přídatných látek (celkem jich salát obsahuje 22). Velké množství salámu.
Z degustace: Svěží vzhled, příjemná vůně. Konzistence je hutnější, mastnější. Složky jsou přiměřeně měkké. Chuť je jemná, mírně slanější. Známka za senzorické hodnocení 1,4.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

7Kč/100g
Z laboratoře: Vyšší obsah soli. Vylepšeno velkým množstvím přídatných látek. Nejvyšší množství salámu.
Z degustace: Salát čerstvého vzhledu, vůně je nakyslá. Konzistence hutnější, složky jsou přiměřeně měkké. Chuť je nepříjemná, atypická, umělá, cizí. Známka za senzorické hodnocení 2.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

9Kč/100g
Z laboratoře: Nízký obsah salámu. Obsahuje kuřecí separát a další náhražky. Výrazně vylepšen přídatnými látkami, včetně látek zvýrazňujících chuť a vůni.
Z degustace: Nepřirozeně našedlá barva, vůně nakyslá. Řidší konzistence, složky přiměřeně měkké. Chuť je mdlá, sladká. Druhý nejhorší ve smyslovém hodnocení. Známka za senzorické hodnocení 2,4.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

7Kč/100g
Z laboratoře: Nízký obsah soli. Nejhorší v mikrobiologickém hodnocení, ale vše je pod limitními hodnotami. Obsahuje drůbeží separát i rostlinné bílkoviny.
Z degustace: Netypicky nažloutlá barva, nevýrazná vůně. Příliš drobné kostičky ingrediencí. Chuť kyselá, stará, s pachutí. Nejhorší v senzorickém hodnocení. Známka za senzorické hodnocení 2,8.