Test smetanových/tvarohových krémů

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 2,64
Známka ze senzoriky: 3,30
Známka za deklaraci: 2,80

Řídký jemně písčitý krém s intenzivním aroma vanilky, které přebíjí chuť mléčného výrobku...navíc je poměrně sladký.

Nositel loga "KLASA".

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 2,60
Známka ze senzoriky: 3,00
Známka za deklaraci: 3,00

Velmi řídká konzistence, chuť sice po tvarohu a vanilce...nicméně netypická.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 2,16
Známka ze senzoriky: 3,30
Známka za deklaraci: 1,60

Hustější tvarohový krém s lehce hrudkovitou texturou, převládá silná tvarohová chuť s dominantními tóny použitého velmi prokysaného tvarohu.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 2,08
Známka ze senzoriky: 1,70
Známka za deklaraci: 3,00

Jemná textura, dobře vybalancovaná sladkokyselá chuť, v chuti i vůni dominuje vanilka.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 1,96
Známka ze senzoriky: 1,80
Známka za deklaraci: 2,60

Velmi příjemná lehká našlehaná konzistence, lahodná chuť s vanilkovými tóny.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 1,92
Známka ze senzoriky: 3,10
Známka za deklaraci: 1,20

Relativně dobrá hladká textura, neslazený = kyselejší chuť.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 1,88
Známka ze senzoriky: 2,20
Známka za deklaraci: 2,00

Skutečně dobrý vanilkový tvarohový krém. Má jemně písčitou texturu a vyváženou chuť v níž převládají tóny tvarohu...méně sladký.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 1,76
Známka ze senzoriky: 2,10
Známka za deklaraci: 1,80

Příjemná hladká konzistence se stopami po užití tvarohu, chuť vyvážená - mléčně nakyslá, přiměřeně sladká.

Nositel loga "VYROBENO PODLE ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY".

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 1,68
Známka ze senzoriky: 1,30
Známka za deklaraci: 2,40

Obsah cukrů je vyšší a ve složení se neobejde bez zahušťovadel (xanthan, škrob).

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 1,60
Známka ze senzoriky: 2,10
Známka za deklaraci: 1,40

Hladká textura, hezká vůně, vybalancovaná sladkokyselá chuť s výraznějším nádechem smetany X řidší konzistence.

Nositel loga "VYROBENO PODLE ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY".

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Začněme pozitivní zprávou - z analytické části získaly veškeré testované výrobky za 1 (pozn. laboratoř sledovala následující nutriční parametry: cukr, sůl, tuk a sušinu)!
Dalšími dvěma oblastmi, které se podílely na výsledném hodnocení, jsou senzorika a deklarace.

Výsledná hodnocení: 1,52
Známka ze senzoriky: 1,90
Známka za deklaraci: 1,40

Hladká krémová konzistence, chuť intenzivně smetanová...o špetku sladší, než by bylo optimální.

Nositel loga "VYROBENO PODLE ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY".