Test hotových svíčkových omáček

5.3.2021

10 potravin

odkaz na zdroj dat
Název potravinyVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Heli Klasické Svíčková s hovězím a houskový knedlík2,0 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 4

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 4
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 3,5

Přestože cenově rozhodně nepatří k levnějším, té nejdražší suroviny (masa!) obsahuje nejméně ze všech testovaných jídel. Pórek, paprika ani brambory ve složení nemají co dělat. Neoslnila ani v senzorice (druhé nejhorší hodnocení). Porotcům přišla omáčka řídká a moc kořeněná, navíc v podstatě svíčkovou ani nepřipomínala. V mase vadily šlachy, u knedlíků tuhost.
Astra Food Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem2,5 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 3-

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 3
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 4,5

Vývar ve složení chválíme, ostatní "perličky" bohužel ne: zvýrazňovače chuti, rostlinné bílkovinné hydrolyzáty, barvivo, palmový tuk. Lépe si pokrm nevedl ani v senzorice, kde skončil beznadějně poslední. Zkrátka vše špatně - nepovedený vzhled, atypická chuť (navíc slaná a kyselá), cizí vůně, rosolovitá konzistence s hrudkami, tuhé knedlíky...za přijatelné lze považovat akorát maso.
Billa Easy Svíčková na smetaně s knedlíky3,0 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 3

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 3-
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 2,5

Nejslanější vzorek testu - v jedné porci spořádáte denní doporučené množství soli! Smetana, vývar a slanina ve složení X menší množství masa i sušiny v omáčce. V senzorické části prošla s ohledem na chuť, vůni, konzistenci i kvalitu masa a knedlíků. Vzhledově příliš nezaujala a kritiku sklidila za příliš světlou barvu.
Tesco Svíčková na smetaně s knedlíky3,0 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 3

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 3-
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 3

Vzhledem k tradičnímu složení v omáčce nechybí smetana ani vývar. Nejnižší obsah sušiny v omáčce ukazuje, že je více vodová, což patřilo mj. (vzhled, průměrná vůně, atypická chuť po houbách) k výtkám z degustace. Naopak velmi kladně se porotci vyjadřovali k libovému měkkému masíčku.
Hamé Svíčková s houskovými knedlíky3,5 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2-

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 3
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 2,5

Obsah masa, množství sušiny i energetickou hodnotu má tato průměrná hotovka spíše nižší, zato soli je v ní požehnaně! Složení je příjemně jednoduché, včetně smetany a vývaru. Při degustaci zazněla spokojenost s ohledem na libové maso, vyhovující knedlíky i konzistenci omáčky. Kladně vnímali porotci také vzhled. Bohužel zklamala chuť - respektive kyselost.
Apetit Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem3,5 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2-

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 3
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 2,5

Průměrný vzorek, v jehož složení sice nalezneme vývar a smetanu + jako bonus slaninu, nicméně také barvivo. Masa i sušiny má omáčka spíše méně, soli naopak více. Porotci ocenili nadýchané knedlíky, pěknou barvu a příjemnou vůni, naopak chuť shledali poněkud fádní a konzistence jim přišla poměrně řídká.
Deli Svíčková omáčka s knedlíkem3,5 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2-

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 2
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 3

Pozitiva: smetana ve složení, druhý nejvyšší obsah masa, vysoký podíl sušiny, příjemná vůně, jemná světlá barva, dobré knedlíky.
Negativa: absence smetany, řídká omáčka, tužší maso, nevýrazná chuť.
Hotovky by Košík.cz Svíčková omáčka s hovězím masem, houskový knedlík4,0 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 2
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 2

Tento vzorek získal prvenství v senzorické části. Jídlo zabodovalo svým vzhledem, libou vůní i typickou chutí. Sherlock ocenil nejvyšší obsah masa a naopak nejmenší množství soli, nicméně v omáčce chybí klasická smetana. Nahradily ji ztužené rostlinné tuky.
Rohlik.cz Svíčková4,0 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 1-
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 3

Energetickou hodnotou se přibližuje domácí svíčkové. Ve složení se objevil vývar i smetana. Omáčka má dobrou konzistenci a obsahuje dostatek masa ("výborné kvality" zaznělo v senzorice). Pár výtek se však také našlo - horší vzhled, tužší knedlíky, sladší a kořeněná chuť.
Moje dobré jídlo Hovězí maso se svíčkovou omáčkou4,0 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 2

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 1
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 3

Jediný sterilovaný vzorek v testu (ostatní jsou pasterované). Tento způsob ošetření po uvaření zapříčinil absenci knedlíku. Obrázek na obalu připomíná spíše rajskou omáčku, nicméně složením se nejvíce blíží domácí svíčkové. V chuti příliš nenadchla. Kvitovat můžeme dostatek masa a druhý nejnižší obsah soli.