Test čokoládových velikonočních zajíčků

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 3-
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 1
Cena (v přepočtu za 100 g): 42,71,- Kč

Z pohledu Sherlocka, vyjma toho, že se jedná o nejtučnější vzorek, se povedl - tukuprosté kakaové sušiny má spíše více a doslazován je naopak méně. V senzorice však totálně pohořel a obsadil až poslední příčku. Asi nejvíce porotě vadilo, že čokoláda nechutná čokoládově. Ale nejen to...strašidelný vzhled, našedlá vnitřní strana, hrudkovitá struktura, nejhůře hodnocená vůně.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 1
Cena (v přepočtu za 100 g): 42,25,- Kč

Nejmenší balení (40 g) přispělo k nejlepší (tzn. nejnižší) energetické hodnotě! Obsahuje nejvíce tukuprosté kakaové sušiny a cukru má spíše méně. Bohužel v senzorické části se tomuto zajíčkovi moc nedařilo. Negativně byla vnímána nejtmavší barva, slabé mléčné tóny a celkově jen středně příjemná chuť.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 2
Cena (v přepočtu za 100 g): 33,17,- Kč

Tukuprosté kakaové sušiny má spíše více, patří mezi ty nejméně tučné a vzhledem k menšímu balení (60 g) je jeho energetická hodnota "přijatelná". Cenově se řadí k levnějším. Bohužel obsah cukru je druhý nejvyšší. Laická porota si stěžovala na vzduchové bublinky v čokoládě či nevýraznou chuť mléka...zkrátka průměrný vzorek.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 1-
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 63,22,- Kč

Podle spotřebitelů nejzdařilejší kousek - veselý look, spousta detailů, příjemná vůně, vyvážená chuť, dobrá konzistence, jemná struktura. Z pohledu Sherlocka: nižší obsah tukuprosté kakaové sušiny, průměrné množství cukru. Navíc nepatří zrovna k nejlevnějším.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 2
Cena (v přepočtu za 100 g): 74,92,- Kč


Až na velikost (120 g), celého by koledníci rozhodně neměli sníst najednou, velmi zdařilý zajíček - jak po stránce analytické (nejnižší obsah cukru), tak po té senzorické (velmi povedený vzhled, hezká vůně, jemná struktura, měkčí konzistence, příjemná mléčná chuť).

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2-

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 31,92,- Kč

Cukru obsahuje spíše více. Hmotnost balení patří k těm vyšším (125 g), tudíž logicky je vyšší i energetická hodnota. Tukuprosté kakaové sušiny má průměrně a cenově se řadí mezi ty levnější. Dobrá barva, líbivý na pohled, hezky voní...ale v chuti mu chybí jakákoliv výraznost.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2-

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 99,90,- Kč

Nejdražší výrobek testu! Větší balení = vyšší energetická hodnota (pro představu: pokud by jej snědl člověk o váze 70 kg, ke spotřebě dané energie by potřeboval hodinový běh s průměrnou rychlostí 9 km/h). Spotřebitelům se zdál přeslazený a vadila jim tužší konzistence. Naopak ocenili příjemný vzhled i hezkou vůni.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 3

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 31,50,- Kč

Nejvyšší množství přidaného cukru (pozn. tvoří více než polovinu celkové hmotnosti figurky!). V senzorice se snesla vlna kritiky na chuť - středně příjemná, hodně sladká, nevýrazné mléčné tóny, průměrná intenzita tučnosti.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 3

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 49,93,- Kč

S vyšší hmotností tohoto zajdy (140 g) souvisí i vyšší energetická hodnota. Je tučnější a má i vyšší obsah cukru...na druhou stranu také tukuprosté kakaové sušiny v něm laboratoř odhalila více. V senzorice příliš nezazářil: netypická středně příjemná vůně i chuť, tmavá barva.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 3

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 4
Cena (v přepočtu za 100 g): 30,60,- Kč

Váha zajíce je 150 g - jeden ze dvou největších, bohužel tomu také odpovídá energetická hodnota. Abyste vynaložili takovou energii, museli byste jít rovných 100 minut pořádně svižnou chůzí! Má nejnižší obsah tukuprosté kakaové sušiny. Spotřebitelům lahodila vůně, jemná struktura i měkčí konzistence. U chuti měli výhrady především vůči přílišné sladkosti a barva jim přišla zbytečně světlá. Nejlevnější vzorek v testu.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 3

Hodnocení senzoriky (porota složená z běžných spotřebitelů): 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (odráží zjištění laboratoře): 3-
Cena (v přepočtu za 100 g): 33,27,- Kč

Vzhledem k velikosti (jeden ze dvou 150 g kusanců) tohoto zajíce se nelze divit vysoké energetické hodnotě. Navíc tukuprosté kakaové sušiny obsahuje spíše méně, kdežto cukru spíše více. Chuť vyznívá atypicky, jediné čeho si nejde nevšimnou, je přeslazenost. Vzhled, vůně i konzistence v pořádku.