Máslo

22.2.2016

12 potravin

odkaz na zdroj dat
Název potravinyVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Milko Bio máslo3,7 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

54,90Kč/250g
Obsah vody: 13,4%
Obsah tuku: 85,5%
Velmi vysoký obsah tuku, obsah vody v pořádku. Zhoršená mikrobiologická kvalita. Údaje na obale jsou hůře čitelné, máslo navíc váží pouze 200g a tuto informaci najdeme jen malým písmem na zadní straně obalu. Nejdražší vzorek, přesto nejhorší smyslové hodnocení - méně příjemná vůně, horší roztíratelnost. Známka za senzorické hodnocení 2,8.
Orrero čerstvé máslo KLASA3,9 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

32,30Kč/250g
Obsah vody: 14,8%
Obsah tuku: 83,6%
Obsah tuku i vody jsou v pořádku. Jako jediný vzorek byl tento podávaný na váhu. Obal patřil k méně přehledným, firma Orrero je zde uvedena jako prodávající. Ve smyslovém hodnocení vadila porotě především méně příjemná vůně. Roztíratelnost byla ale velmi dobrá. Známka za senzorické hodnocení 2,6.
Moravia Horácké máslo3,9 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

44,90Kč/250g
Obsah vody: 15,6%
Obsah tuku:82,5%
Máslo má nejnižší obsah tuku a nejvyšší obsah vody, legislativní požadavky na máslo ale splňuje. Mikrobiologie v pořádku. Na obale najdeme opět dva výrobce (Mlékárna Olešnice a Bohemilk Opočno), ale díky blližší identifikace lze určit, odkud pochází konkrétní výrobek. Vzorek má nejintenzivnější tučnou chuť a dobrou roztíratelnost. Známka za senzorické hodnocení 2,2.
Máslo Laktopol4,0 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

28,90Kč/250g
obsah vody: 13%
Obsah tuku: 85,6%
Obsah tuku nejvyšší ze všech testovaných vzorků, obsah vody tím pádem velmi nízký. Jako jediné toto máslo obsahuje barvivo (karoten).Žluklost je na hraně - číslo kyselosti vyhovuje až se započítáním nejistoty měření. Informace na obale jsou v pořádku. Příjemný vzhled a dobrá chuť. Vůně je průměrná, roztíratelnost horší. Známka za senzorické hodnocení 1,7.
Meggle Alpské máslo4,1 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

41,90Kč/250g
Obsah vody: 15,6%
Obsah tuku: 83%
Obsah tuku odpovídá předpisům. Obsah vody vody nejvyšší ze všech, ale legislativně je v pořádku. Mikrobiologie bez problémů. Máslo má nezvykle dlouhou dobu trvanlivosti. Údaje pro spotřebitele jsou dobře čitelné a úplné. Dobré hodnocení od poroty - máslo vynikalo intenzitou tučné chuti. Roztíratelnost průměrná. Známka za senzorické hodnocení 1,7.
Olma Olomoucké máslo4,1 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

29,90Kč/250g
Obsah vody: 14,8%
Obsah tuku: 83,2%
Kvalita tuku i obsah vody splňují legislativní nároky. Mikrobiologický obraz vzorku je v pořádku. Údaje na obale jsou úplné, ale hůře čitelné. Není jasné, co znamená logo "Vyrobily české ruce". Po smyslové stránce patřil vzorek mezi hůře hodnocené. Máslo má příjemný vzhled, ale jen průměrnou vůni a průměrnou roztíratelnost. Známka za senzorické hodnocení 2,1.
Moravia Máslo Tradice z Vysočiny KLASA4,1 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

29,30Kč/250g
Obsah vody: 15,1%
Obsah tuku: 83,2%
Kvalita tuku odpovídá legislativě, obsah vody patří k vyšším. Mikrobiologicky je máslo v pořádku. Na obale opět najdeme dvě různé mlékárny (Mlékárna Olešnice, Bohemilk Opočno), díky označení A nebo B lze určit, která z nich vyrobila tento konkrétní výrobek. Chuť je příjemná, ale roztíratelnost másla horší. Známka za senzorické hodnocení 1,6.
Čerstvé máslo Poděbrady4,2 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

39,90Kč/250g
Obsah vody: 14,8%
Obsah tuku: 82,5%
Obsah tuku vyhovuje,je ale nižší než u ostatních vzorků. Mírně zhoršený je mikrobiologický obraz. Není jasné, kde bylo máslo vyrobeno - na obale najdeme kódy dvou výrobců (Bohemilk Opočno, Mlékárna Čejetičky), které jsme rozluštili až díky stránkám ŠVŠ. Porota ocenila vynikající intenzivní smetanovou chuť. Známka za senzorické hodnocení 1,4 (nejlepší).
Madeta Jihočeské máslo4,3 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Obsah tuku i vody jsou v legislativní normě. Mikrobiologický obraz másla v pořádku. Informace na obale pro spotřebitele jsou úplné, srozumitelné a velmi dobře čitelné. Porota vyhodnotila chuť vzorku jako vynikající, vzhled je dobrý, ačkoli barva je trochu světlejší. Roztíratelnost másla je ale jen podprůměrná. Známka za senzorické hodnocení 1,5.
Tatra Tradiční české máslo4,3 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

42,90Kč/250g
Obsah vody: 15%
Obsah tuku: 83,5%
Obsah tuku i vody odpovídají předpisům. Mikrobiologické vyšetření másla v pořádku. Údaje pro spotřebitele jsou srozumitelné a dobře čitelné, ačkoli je na obale uvedeno pět jazykových verzí. Po smyslové stránce porota vzorek hodnotila jen průměrně. Vzorek má intenzivnější tučnou chuť a průměrnou roztíratelnost. Známka za senzorické hodnocení 1,8.
Tatra Farmářské máslo4,5 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

43,60Kč/250g
Obsah vody: 12,9%
Obsah tuku: 85,4%
Obsah tuku je vysoký, obsah vody naopak velmi nízký. Máslo má trochu netradičních 200g, což je ale vyznačeno na přední straně obalu. Mikrobiologicky je máslo v pořádku. Smyslově bylo máslo průměrné - vzorek má podle poroty nejméně intenzivní smetanovou chuť. Je ale velmi dobře roztíratelné. Známka za senzorické hodnocení 2.
Dr. Halíř Máslo4,5 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

27,90Kč/250g
Obsah vody: 13,4%
Obsah tuku: 85%
Z testu: Naměřený obsah tuku je ještě vyšší než deklarovaných 82%. Obsah vody je v souladu s legislativou. Mikrobiologické vyšetření bylo v pořádku. Informace na obale jsou úplné a dobře čitelné. Nejlevnější máslo ze všech. Vzorek má velmi příjemný vzhled, vůni a chuť. Roztíratelnost je lehce horší. Známka za senzorické hodnocení 1,4 (nejlepší).