Test tradičních pomazánkových

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 1
Senzorické hodnocení: 1,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1

Vítěz testu!-uspěl s ohledem na výsledky laboratorních rozborů a navíc získal i nejlepší hodnocení v senzorické části. Velmi kvalitní tradiční pomazánkové s průměrným obsahem vápníku, má spíše více sušiny a standardní podíl tuku (mléčného). Po chuťové stránce laičtí hodnotící neměli sebemenší výtku.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 1-
Senzorické hodnocení: 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1

Definují jej nejvyšší podíl sušiny a (shodně s jiným hodnoceným výrobkem) vápníku. Bílkovin má spíše více. V přepočtu na 1 kg vychází společně s Jaroměřickým Tradičním pomazánkovým nejdráže. Hodnocení senzoriky lehce sráží mírně hrudkovitá struktura, plusové body pak nasbíralo za příjemnou smetanovou vůni.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 1-
Senzorické hodnocení: 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1

Tento vzorek tradičního pomazánkového se pyšní dvěma NEJ - nejvyšší obsah bílkovin a nejvyšší množství (shodně s dalším produktem) vápníku. Hodnoticí ocenili jeho krémovitost a jedinou výtku měli k přílišné tučnosti.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2
Senzorické hodnocení: 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2

Podle laboratoře obsahuje toto tradiční pomazánkové nejméně bílkovin a má také méně sušiny, než ukládá vyhláška - nicméně s přihlédnutím k povolené odchylce projde. Harmonie chuti je průměrná a vyčítána mu byla nevýrazná vůně.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2
Senzorické hodnocení: 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1-

Obdobné složení jako ostatní testovaná tradiční pomazánková. Za zmínku stojí snad jen nižší množství vápníku. Od hodnotících senzorické části bylo nejčastěji slyšet výraz "průměrné".

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2
Senzorické hodnocení: 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1

Společně s tradičním pomazánkovým od Madety nejdražší v přepočtu na 1 kg. Bílkovin a sušiny má spíše více, množství vápníku je průměrné a množství tuku obvyklé. Chuťově svou nakyslostí připomíná spíše tvaroh.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2
Senzorické hodnocení: 2,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1-

Druhé nejchutnější tradiční pomazánkové. Hodnotícím lahodila jeho "intenzivní máslová příchuť". Rozbor z laboratoře neprokázal žádné významné výkyvy oproti ostatním testovaným výrobkům. Má jen lehce nižší množství bílkovin a vápníku.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celková známka: 2-
Senzorické hodnocení: 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-

Laboratoř odhalila nižší obsah tuku a sušiny, než požaduje vyhláška. Obě hodnoty se vejdou do povolené odchylky, nicméně tuk velmi hraničně. Laickým hodnotícím přišlo příliš kyselé.