Ruské zmrzliny

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 1,8
běžná cena: 14,90 Kč
koupeno: Tesco
podle etikety:
-velikost balení: 220 ml/85 g
-výrobce: Bidvest
známka za degustaci: 1,8
smyslové hodnocení:
-laická porota: příliš sladká, příjemná smetanová chuť náplně a výrazná vůně oplatky
-odborná porota: málo výrazná vůně a vodová chuť
celkové hodnocení:
-zmrzlina obsahuje výhradně mléčný tuk, v oplatce ovšem najdete kokosový olej, ve složení náplně je minimum přídatných látek, obsahuje máslo, sušené plnotučné mléko a smetanu, sladidlem je výhradně cukr, obal porota hodnotila jako lepší průměr

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 1,9
běžná cena: 8,90 Kč
koupeno: Lidl
podle etikety:
-velikost balení: 220 ml/85 g
-výrobce: Wera Nova, Praha 7
známka za degustaci: 2,1
smyslové hodnocení:
-laická porota: hodně sladká chuť, výborné hodnocení pokazila zmrzlině nevýrazná, mírně slaná a provlhlá oplatka
-odborná porota: chuťově podprůměrná a výrazně sladká
celkové hodnocení:
-ve zmrzlině najdete jen mléčný tuk, také tento výrobek však v oplatce obsahuje kokosový olej, v náplni jsou některé přídatné látky, jejím základem je voda a smetana, slazena je cukrem a glukózovým sirupem, obal ocenila porota jako nejlepší ze všech

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,0
běžná cena: 7,90 Kč
koupeno: Globus
podle etikety:
-velikost balení: 220 ml/85 g
-výrobce: Wera Nova, Praha 7
známka za degustaci: 2,1
smyslové hodnocení:
-laická porota: decentní a jemná vůně, v chuti převládala vanilka (pro některé bylo vanilky až příliš), oplatka patřila v hodnocení k nejlepším, držela tvar a nebyla příliš silná
-odborná porota: zmrzlina získala nejlepší známky a žádné výtky
celkové hodnocení:
-zmrzlina obsahuje pouze mléčný tuk, jejím základem je smetana, již doplňuje sušené odstředěné mléko, náplň je slazena cukrem a glukózovým sirupem, ve složení jsou emulgátory a stabilizátory, v oplatce kokosový olej, obal je průměrný

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,1
běžná cena: 10 Kč
koupeno: Makro
podle etikety:
-velikost balení: 200 ml/77 g
-výrobce: Wera Nova, Praha 7
známka za degustaci: 2,3
smyslové hodnocení:
-laická porota: výrazná příchuť oplatky, zmrzlina byla jemná, krémová, s charakteristickým smetanovým nádechem, na jazyku zůstává citelná příchuť tuku.
-odborná porota: druhá nejpovedenější zmrzlina, která získala výborné známky za vzhled, vůni, chuť i konzistenci
celkové hodnocení:
-základem „mraženého smetanového krému vanilkového“ je překvapivě voda, pak smetana a sušené odstředěné mléko, ve zmrzlině není žádný rostlinný tuk – až na kokosový olej v oplatce, slazena je cukrem a glukózovým sirupem, obal hodnotila porota jako nenápaditý a podprůměrný

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,1
běžná cena: 9,90 Kč
koupeno: Tesco
podle etikety:
-velikost balení: 180 ml/78 g
-výrobce: neuveden, v ČR
známka za degustaci: 2,3
smyslové hodnocení:
-příjemný smetanový odstín, ve vůni nasládlý vanilkový nádech, chuť je mdlá, nevýrazná a poněkud plochá, některým porotcům připadala spíš umělá a dochucená, jiní kritizovali příliš sladkou chuť, oplatka bez chuti
celkové hodnocení:
-ve složení je na prvním místě voda, po ní následuje 28 % smetany či sušené odstředěné mléko, jiný než mléčný tuk laboratorní analýzy neobjevily, v oplatce je kokosový olej, obal zmrzliny, která je slazena cukrem i glukózovým sirupem, patří k lepšímu průměru