Wasa Delikates 100% celozrnná mouka, 22% vláknina
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
2.6.2020 | 3.9 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu. Celková známka: 2,12 Známka ze senzoriky: 2,3 Známka za analytickou část: 3 Typ křehkého chlebu: knäckebrot Snadná lámavost, příjemná chuť. |