Včelapro Lesní horský med

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka za senzoriku: 2,5
Známka Potravinového Sherlocka: 3
Výsledné hodnocení: 2-

pozn.
1, invertáza: štěpí cukr na glukózu a fruktózu x diastáza: štěpí škroby na jednoduché cukry;
2, HMF (hydroxymethylfurfural) = ukazatel čerstvosti

Název i obrázek na etiketě svádí k domněnce, že jde o med medovicový. Avšak při bližším zkoumání na obalu najdete malými písmeny informaci "med květový". Matoucí je i označení původu: směs medů z EU a mimo EU. Setkáváme se vzorkem s vůbec nejnižší aktivitou invertázy! Příliš se mu nedařilo ani v senzorice, kdy jako jediné vyložené pozitivum byla zmíněna vyhovující barva...jinak: přílišná sladkost, řídká konzistence, zvláštní chuť i vůně.