Tvaroh z obce Ohaře TUČNÝ


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test tvarohů
22.11.2019		4.2zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení tvoří ze 60% známka ze senzoriky (vzhled, příjemnost vůně, konzistence, struktura, příjemnost chuti - intenzita kyselé chuti + její příjemnost, dále pak intenzita tučné a tvarohové chuti, příp. intenzita pachuti), 20% odráží soulad s údaji deklarovanými na obale a posledních 20% ovlivnila shoda s legislativními požadavky.

Celková známka: 1,78
Senzorika: 2,3
Info na etiketě: 1,0
Soulad s vyhláškou: 1,0

Ocenění: Regionální potravina. Vzhledem i konzistencí "typický" tvaroh, prospěla by mu špetka kyselosti navíc.