Penny Hovězí bujón

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

0,88 kč/0,5 l
celková známka: 3
složení: jedlá sůl, částečně ztužený palmový tuk, bramborový škrob, látky zvýrazňující chuť a vůni, řepkový olej, aromata, sušená zelenina: mrkev, cibule (0,7 %), česnek (0,4 %), petrželová nať (0,3 %), barvivo: amoniakový karamel, koření, sušené hovězí maso (1 %), regulátor kyselosti: kyselina citrónová, paprika mletá sladká (0,2 %)
zvýrazňovače chuti: ano (glutaman sodný, 5´- ribonukleotidy sodné)
výrobce: vyrobeno v Polsku
sůl: 3,12 g
senzorické hodnocení: 2,6
obsahuje zvýrazňovače chuti a vůně, nejslanější bujón, druhou ingrediencí, kterou bujón obsahuje nejvíce je palmový olej

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení tvoří ze 45% obsah soli, po 25% si rozdělilo složení a senzorika a zbylých 5% má na svědomí cena. Výživové údaje hodnotili odborníci, senzorické vlastnosti (chuť+vůně hotových vývarů, intenzita masové a slané chuti, příp. cizí pachuť) osmnácti členná porota laiků.
Pozn. výrobky bez glutamátů získaly určité zvýhodnění

Celková známka: 3,2
Známka ze senzorické části: 2,3

Negativa: nejvyšší obsah soli ze všech testovaných vzorků, mnoho zvýrazňovačů chuti; drolivá konzistence. Pozitiva: vysoký podíl hovězího tuku; příjemně kořeněná (až na výraznější slanost), silná, masová chuť.