Mokafe Marango Cafe

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 3 (nejhorší)

Testem prošly různé druhy bezkofeinových nápojů - kávy, obilné/čekankové kávoviny či jejich směsi, horké drinky (např. z žaludů, pampelišek). Hodnoceny byly především v souvislosti s obsahem rakovinotvorného akrylamidu a potenciálně karcinogenního furanu. Hodnocení poté vypadá následovně: 1=v pořádku, 2=obstál ALE a 3=nevyhověl.

Výsledná známka: 1
Složení: 100 % extrakt praženého ječmene a žita

Jeden z nejlépe hodnocených vzorků - třetí nejnižší množství furanu a akrylamidu. Lehce zvýšený obsah 3-MCPD esterů lze přikládat nežádoucí mutaci genů.