KIKKOMAN TERIYAKI BBQ-SAUCE

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 3,5
Pořadí v senzorice: 11. místo
Cena (za 100g): 49,60 Kč

Smutná prvenství: nejvyšší obsah soli (pozn. druhé největší množství cukru), nejdražší. Převažující složkou je sójová omáčka, což se odráží i na chuti, která je výrazně slaná. Konzistenci má řídkou a na mase moc dobře "nedrží".