Jihočeský pecen


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test kvasových chlebů
23.4.2019		2.6zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické vlastnosti v tomto testu posuzovalo 12 zaškolených porotců a 10 laiků.

Výsledná známka: 3,4
Hodnocení "odborníků": 3,5
Hodnocení laiků: 3,2

Všem porotcům bez výjimky vadila silně upečená, spíše spálená kůrka nahořklé chuti.

Cena za kg 46 Kč, koupeno: farmářský trh Praha 6